Гидропоника (гидрокультура) основана на свойстве растений использовать питательные вещества, растворенные в воде. В природных условиях почва выступает как источник необходимых минералов, но ее присутствие не является обязательным для жизни растений, т.к. они начинают поглощать минеральные вещества, только когда те растворяются в воде.